Ramasseurs de sel

Le sel, vielle richesse et monnaie d'échange dans toute l'Afrique, où il représenttait la survie et la santé des hommes et des troupeaux, est exploité encore par tous les moyens. De manière principalement artisanale, sur le lac Retba, non loin de Dakar, devenu le lac Rose par la coloration particulière d'une algue parasite. A Kaolack, les salines sont industrialisées. Le commerce a été longtemps fructueux avec les pays du Sahara, mais dont l'importance décroît aujourd'hui.

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