Le marché Egyptien ou marché aux épices

Situé juste sur les bords du quai d’Eminönü, face au pont de Galata, durant l'époque byzantine, c'était un marché ou les Vénitiens et les Génois venaient vendre des épices rares d'où son autre nom de "marché aux épices". Construit en 1660, il présente la forme d'un L renversé couvert de coupoles à toiture de plomb qui abrite 80 boutiques dont les revenus finançaient, autrefois, le complexe religieux de la mosquée Yeni Cani. On y accède par six grands portails. Les plantes médicinales et les épices y sont vendues en sachet ou au poids . Ici, on peut trouver du jambon de boeuf séché (pastirma), des fromages, des confitures, des loukoums, des éponges naturelles, des fruits secs, des essences orientales présentées dans de minuscules flacons.

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